Một trong những món ăn được ưa chuộng lâu đời tại Quy Nhơn chính là món bánh mì Lagu quy Nhơn. Vậy hương vị của nó như thế nào? Hãy cùng Zoomtravel tìm hiểu qua bài viết này nhé!
Ấn tượng đầu tiên về món bánh mì Lagu Quy Nhơn này chính là “nóng hổi vừa thổi vừa ăn”! Nếu đã “lỡ” thưởng thức rồi thì chắc chắn không thể cưỡng lại nổi độ sánh dẻo, độ giòn, độ ngọt, độ bùi của một tô Bánh mì Lagu Quy Nhơn nổi tiếng trứ danh. Quán nổi tiếng với món này nằm trong một con hẻm ở đường Nguyễn Huệ gần 30 năm nay mà ai đi xa cũng muốn về dùng, ai ở xa cũng mong được đến thưởng thức.
1. Giới thiệu về quán bánh mì Lagu Quy Nhơn
Yên lặng nằm ở con hẻm số 171 đường Nguyễn Huệ, thành phố Quy Nhơn. Những con người từng gắn bó với đất Quy thành lâu năm thì đều biết đến quán, tiếng tăm của họ in dấu trong tuổi thơ mà ngày ấy – bánh mì Lagu Quy Nhơn còn là một món ăn lạ miệng trong danh sách ẩm thực Quy Nhơn.
“Núp lùm” trong con hẻm chỉ vừa đủ để một chiếc xe máy vào, không gian nhỏ nhưng chưa bao giờ thiếu dấu chân khách. Có lúc khách đông thì phải để xe tít ở đầu hẻm rồi đi bộ vào khoảng chừng 3 mét, nhìn phía bên trái chính là căn nhà “huyền thoại” ấy.
2. Hương vị món bánh mì lagu Quy Nhơn
Đến quán, lọt vào tầm mắt đầu tiên là không gian hẹp chỉ đủ kê nồi Lagu, bếp hơ bánh, vài dụng cụ để bán. Khách ăn tại chỗ phải đi lên đoạn cầu thang nhỏ hẹp, người xuống phải khép mình lại để nhường cho người kia lên. Ấy vậy mà cũng không thể “mài mòn” cái quyết tâm muốn thưởng thức món ăn này, vì độ ngon “tuyệt cú mèo” ấy.
Không gian có lẽ là điểm trừ lớn nhất ở đây, tuy nhiên nó vẫn hút mắt thực khách nếu ngồi ngay góc tường chỗ cầu thang nhìn xuống phía đường hẻm nhỏ, có chút vintage từ con hẻm cũ, nhỏ nhỏ như ở Hà Nội . Nếu muốn vừa thưởng thức cái ngon của món ăn vừa “sống ảo” thì ở đây có lẽ chỉ đáp ứng được ý đầu tiên.
Tiếng thơm đồn xa, bánh mì Lagu Quy Nhơn được rất nhiều thực khách ghé thăm nên chỉ bán trong thời gian 3-4 tiếng là hết sạch. Quán mở từ 4 giờ chiều những đến tầm 8h đã phải từ chối khách. Thích nhất là nồi nước dùng lúc nào cũng nóng, tỏa mùi thơm ngào ngạt, kích thích những “con sâu đói” trong bụng mỗi người. Với giá bán 25.000 - 35.000 đồng chất lượng thì khỏi phải bàn.
Khi nhìn vào nồi Lagu thơm ngon, có lẽ sẽ có nhiều người đoán được sự kỳ công của chủ quán ngay từ khâu chọn nguyên liệu. Tất cả những loại rau củ để nấu như hạt sen, khoai lang, cà rốt… đều là loại 1. Quan trọng vẫn là khâu hầm thịt heo, ăn đúng chất thơm ngon mà không hề có mùi tanh mà độ mềm của thịt lại vừa phải. Ngoài Lagu thịt, quán còn có Lagu giò heo cho khách lựa chọn hoặc có thể mix chúng trong cùng một phần ăn. Nhưng khi gọi nhớ đề phòng vấn đề bị no ứ hự nhé!
Lagu mà thiếu bánh mì như thể bún riêu nhưng không có riêu, chính vì vậy chủ quán cực kì chú trọng tới phần bánh mì để chấm. Bên cạnh nồi nước luôn để một lò than để nướng lại bánh mì. Đặc biệt hơn là bánh mì luôn được quét một lớp bơ trước khi nướng. Bánh trở nên giòn rụm trước hơi nóng của than hồng, hòa với bơ nướng thơm nức mũi, thoáng hít qua mà đã rột rột bụng rồi. Bánh mì được cắt khúc sẵn nên ăn vô cùng tiện, không sợ bị ngán lại càng ăn càng thích.
Trên bàn ăn sẽ có phục vụ sẵn tương ớt cho những thực khách muốn ăn mặn hơn. Vị cay của ớt tương xào hay cắn ớt ngâm giòn hòa quyện mùi thơm của Lagu, tan chậm ngay trên đầu lưỡi, chả thể nào cưỡng lại được. Bởi vậy, quán “bé xíu” những khách lúc nào cũng tấp nập, thậm chí là kiên nhẫn xếp hàng để chờ tới lượt là vì vậy.
Xem thêm: Top 5 quán cháo lòng bánh hỏi ngon nhất tại Qui Nhơn, Bình Định tại đây!
-------------------------------------
Đã đặt chân đến thành phố Quy Nhơn rồi thì không thể không ghé qua và thưởng thức món bánh mì Lagu Quy Nhơn Nguyễn Huệ nổi tiếng này. Đã ăn rồi có khi bị ghiền mãi và ghé đến mảnh đất này mãi. Nếu cảm thấy bản thân chưa đủ tự tin để đến đây một mình, liên hệ ZoomTravel để tham gia tour du lịch Quy Nhơn - Phú Yên
0 Nhận xét