Nhắc đến đặc sản đến Bình Định mà bỏ qua món Bánh hỏi cháo lòng thì quả thực là 1 thiếu xót đúng không? Bánh hỏi lòng heo vốn không phải là món độc nhất chỉ Bình Định mới có. Nhưng mỗi vùng miền lại có 1 cách kết hợp và thưởng thức khác nhau. Ở Bình Định, lòng heo sẽ được xếp riêng kèm đĩa bánh hỏi và rau sống để làm món ăn chính, đi cùng là chén cháo loãng nóng hổi ấm bụng. Chính cách ăn đặc biệt cùng hương vị tuyệt vời ấy đã “gây nghiện” biết bao du khách cũng như chính người dân nơi đây. Hãy cùng ZoomTravel điểm qua quán cháo lòng bánh hỏi ngon nhất tại Quy Nhơn, Bình Định.
Quán Hồng Thanh - Bánh Hỏi & Cháo Lòng
Nhắc đến quán bánh hỏi cháo lòng lâu năm, có sức chứa “vạn quân” thì phải kể đến quán Bánh hỏi cháo lòng Hồng Thanh. Có rất nhiều món được chế biến đủ kiểu trong thực đơn của quán như: bánh hỏi, cháo lòng, bánh tráng mè, bánh ít lá gai…Được yêu thích nhất vẫn là món bánh hỏi lòng heo. Gắp miếng lòng còn nóng cho vào miệng thêm vài miếng rau tươi xanh, hòa quyện cùng nước mắm chua ngọt hơi cay cay thật tuyệt vời.
Điều quan trọng vẫn là không gian quán khá rộng, có thể tiếp được những đoàn du lịch hơn 50 người, chỗ để xe rộng rãi, chén đĩa tươm tất từ khâu chuẩn bị đến cách bày trí. Đặc biệt chủ quán luôn đảm bảo vệ sinh bằng cách đeo bao tay khi thao tác thức ăn, dù chi tiết nhỏ nhặt nhưng vẫn được rất nhiều người chú trọng. Chính vì vậy không thể chê bánh hỏi cháo lòng Hồng Thanh là vậy.
Địa chỉ: 22 Phan Bội Châu, Quy Nhơn, Bình Định
Giá: 25.000đ- 50.000đ
Bánh hỏi Lòng heo Mẫn
Quán Mẫn vị trí nằm gần trung tâm, có không gian thoáng mát sạch sẽ, chuyên phục vụ các món ăn đặc sản Bình Định, đặc biệt là bánh hỏi lòng heo. Quán không rộng nhưng có chỗ để ô tô, thái độ phục vụ niềm nở, nhiệt tình với thực khách.
Một suất ở đây có đầy đủ bánh hỏi, lòng và một chén cháo nhỏ. Bánh hỏi của quán sựo mềm chứ ko bị nhão và bị khô như những nơi khác, bên trên quét một lớp mỡ hành và rau. Không chỉ lòng, còn có tim, cật, gan, phèo non… kèm với nước chấm ngon. Nước mắm cũng không có gì cầu kì chỉ chút tỏi ớt thôi đủ tạo nên món ăn hấp dẫn.
Địa chỉ: 76A Trần Phú, Qui Nhơn, Bình Định
Giá: 20.000đ - 35.000đ
Bánh hỏi cháo lòng Diên Hồng
Đối với không gian quán nơi đây thì nó hơi nhỏ, diện tích mặt tiền hơi khiêm tốn, nên nếu chạy nhanh qua một cái là không thấy đâu. Bánh hỏi cháo lòng Diên Hồng đã nổi tiếng từ rất lâu, dù nhỏ nhưng không gian vẫn thoáng, sạch sẽ nhìn ấm cúng. Cô chủ nhanh nhẹn và thân thiện, nhân viên tại quán cũng nhiệt tình, niềm nở đón khách, phục vụ nhanh chóng.
Cháo đặc trưng là cực kỳ loãng, lòng thì cực kỳ tươi và nóng, dai dai, ngọt ngọt, bánh hỏi thì rất mềm, thêm đĩa rau sống tươi xanh nữa. Nước mắm chấm hơi ngọt một tí, nhưng tổng thể nhìn chung là "ngon". rất rộng rãi và sạch sẽ. Một suất bánh hỏi gồm 1 dĩa bánh hỏi, 1 dĩa thịt, 1 chén cháo nóng hổi chấm với nước mắm ớt tỏi và ăn kèm với rau sống với bánh tráng mè. Món bánh hỏi ăn rất ngon, sợi bánh hỏi nhỏ mỏng được rắc thêm lá hẹ thơm thơm, nước mắm là mắm ớt tỏi pha đặc trưng của quán, kèm theo đó là chén cháo loãng vị ngọt thanh thanh. Thưởng thức một phần bánh hỏi nhẹ nhàng cho bữa sáng để khởi động ngày mới suôn sẻ.
Địa chỉ: 145 Diên Hồng, Qui Nhơn, Bình Định
Giá: 30.000đ - 40.000đ
Bánh Hỏi Lòng Heo Hồng Linh
Bánh Hỏi Lòng Heo Hồng Linh cũng là địa điểm khá nổi tiếng, buổi sáng rất đông khách. Đây là một trong những quán ngon nhất Bình Định. Quán sạch sẽ và chủ quán rất nhiệt tình, không gian rộng rãi, nhân viên phục vụ tốt. Khi biết khách đến lần đầu, cô chủ quán tư vấn cách gọi món và chỉ cách ăn..
Những món ăn cùng nhau theo suất thì món ăn tại quán không khác nhiều so với các quan bánh hỏi cháo lòng còn lại. Thưởng thức từng miếng bánh, cuốn với lòng heo chấm vào mắm, ngon tuyệt.
Địa chỉ: 242 Lạc Long Quân, Qui Nhơn, Bình Định
Giá: 20.000đ - 50.000đ
Cô Năm - Bánh Hỏi Lòng Heo
Nếu nhắc đến quán bán bánh hỏi nổi tiếng nhất ở Quy Nhơn thì không thể không nhắc đến quán cô Năm. Quán bán gần đường vào chợ đầm và chỉ bán vào buổi sáng. Với giá rẻ hơn so với chất lương với đầy đủ nguyên liệu cho một suất ăn, lòng luộc chín bê ra khói bóc nghi ngút luôn. Ngoài những món topping không khác so với các quán khác thì điều đặc biệt ở đây là dĩa rau sống và nước mắm tỏi được làm từ nước mắm nhĩ nguyên chất.
Với giá đó quán lúc nào cũng đông nhìn nghịt. Nằm gần chợ nhưng quán lúc nào cũng sạch sẽ, cô chủ thân thiện và nhanh nhẹn, nhân viên phục vụ nhanh chóng, niềm nở
Địa chỉ: 41 Nguyễn Chánh, Qui Nhơn, Bình Định
Giá: 20.000đ - 33.000đ
—--------------------------------------------
Bánh hỏi cháo lòng là món ăn sáng nhẹ nhàng, hợp lý. Bánh hỏi cháo lòng Bình Định lại mang trong mình nét đặc trưng của nó. Nếu có dịp ghé nơi này, nhớ ghé những địa chỉ trên để thưởng thức món ăn này nhé.
0 Nhận xét