Những món đặc sản như cua mặt trăng, cá mú bông, ốc nhảy hay chè rau cau chân vịt,... của đảo Phú Quý cực kì hấp dẫn. Ngoài ra, đến đây du khách không chỉ có cơ hội khám phá thiên nhiên hùng vĩ, còn có những trải nghiệm vô cùng thú vị về nền ẩm thực biển đảo.
Tổng hợp các món đặc sản Phú Quý ngon nhất
1. Cua mặt trăng
Cua mặt trăng khá dễ nhận biết so với những loài cua, ghẹ khác bởi ngoài hình khác biệt của nó. Giống cua ở trên chiếc mai có những chấm tròn màu đỏ sẫm như mặt trăng. Hình dáng cua khá tròn trĩnh, vỏ rất cứng, pha màu nâu đất nhìn khá đẹp mắt.
Loại cua này có thịt khá ngọt và chắc, khi ăn, người ta có thể đem luộc, hấp chắm mắm ớt, muối tiêu chanh hoặc đem chế biến thành lẩu, có thể nói cua mặt trăng là một trong những đặc sản đảo Phú Quý đáng thử nhất
Cua mặt trăng thuộc loại hải sản quý hiếm, giá thành khá cao từ 700 - 1200.000đ/kg.
Địa chỉ: Hải sản Phú Qúy, KDC thị trấn Phú Quý, Phú Quý, tỉnh Bình Thuận.
2.Tôm hùm
Nhắc đến tôm hùm Bình Ba thì không ai không biết, bên cạnh Bình Ba đảo Phú Quý cũng là nơi cung cấp nhiều loại tôm cực kì giá trị và bổ dưỡng. Tôm hùm có trọng lượng trung bình dao động từ 300 - 400 gram/con, thịt khá ngọt và chắc.
Với kích cỡ lớn gấp 7-8 lần so với tôm bình thường, phần thịt của tôm hùm khá nhiều, thực khách có thể tách đôi, dùng thìa múc hoặc lấy tay tách từng thớt thịt dai, mềm chấm với muối tiêu chanh khi ăn
Địa chỉ: quán Ông Già, cuối đường Lý Thường Kiệt, đảo Phú Quý, Bình Thuận
Giá tôm hùm ở đảo Phú quý đa số tùy thuộc vào mùa biển, dao động từ 500.000 - 1000.000đ/kg.
3. Cá mú bông
Có lợi thế ở gần biển nên chợ ở đảo Phú Qúy không bao giờ thiếu các mặt hàng hải sản cực kì tươi ngon. Đến đây, du khách hãy đến các làng chài vào cuối chiều, chờ thuyền bè về và mua vài kí cá mú bông để chế biến thành các món ăn vô cùng hấp dẫn, cá mú bông tươi rói có mặt khắp địa điểm du lịch ở đảo Phú Quý và được chế biến ngay tại chỗ thành nhiều món ăn khác nhau.
Điểm đặc trưng của loại cá này nằm ở lớp da vàng có lốm đốm đen, nhìn xa giống như những bông hoa trông rất lạ mắt. Hương vị của cá béo ngậy vô cùng nhờ lớp da cá trơn và dày, vô cùng hấp dẫn. Cá có thể mang đi nướng, hấp hoặc kho mặn đều rất ngon. Chắc chắn, nếu đã từng thưởng thức bạn sẽ không thể nào quên được hương vị của nó.
Địa chỉ: chợ hải sản Phú Quý
Giá dao động từ 80-150.000đ/kg
4. Bò nướng Phú quý
Bò nướng Phú quý được xem là món ăn đặc sản cực kì quý ở địa phương vì Ở trên đảo, việc cung ứng thịt, rau khá hạn chế. Bò ở đây thịt khá thơm ngon, mềm dai vì bò được người dân nuôi chăn thả, ăn cỏ trên các cánh đồng ven vách đá.
Thịt bò được chế biến món ăn khá giống đất liền. Trong đó, nổi bật nhất là món bò nướng bơ, có hương vị cực kì thơm ngon và hấp dẫn. Đặc biệt, món này phải ăn khi còn nóng, nếu có bia hoặc rượu để thưởng thức lại càng kích thích vị giác hơn.
Địa chỉ: Một số quán nhậu tại thôn Mỹ Khê, Tam Thanh, Phú Quý.
Một dĩa bò nướng dao động từ 250 - 300.000đ
5. Gỏi ốc giác
Ốc giác là một trong những đặc sản phổ biến ở đảo Phú quý được bày bán khá nhiều. Có dịp du lịch đảo Phú Quý, bạn nên thưởng thức món này ít nhất một lần. Ốc giác có trọng lượng khá lớn, có con nặng tới 2kg, người ta phải cắt nhỏ khi làm gỏi, trộn với đường, giấm, xoài xắt nhỏ và một số loại rau thơm. Gỏi có vị chua ngọt, cộng với thịt ốc dai dai, cắn vào sần sật cảm giác rất vui miệng. Để món ăn này càng ngon, người ta phải chọn kỹ càng những con ốc giác còn tươi, thịt không quá dai cũng không quá mềm, sau đó nêm nếm gia vị sao cho vừa phải
Địa chỉ: Chợ hải sản Phú quý
Giá một đĩa khoảng 70 - 150.00đ/ dĩa, tùy độ lớn, nhỏ.
6. Cua huỳnh đế
Cua huỳnh đế là món ăn khá nổi tiếng trên thế giới và cực kì đắt đỏ. Đến đảo Phú Quý, du khách phải trả mức giá khá cao để có thể thưởng thức món ăn này. Cua huỳnh đế có nổi bật ở chiếc càng dài ngoằng và chiếc mai có gai li ti hình thù khá lạ mắt. Đặc biệt, loại cua này khá nhiều gạch. Khi ăn, ngoài phần thịt thơm ngon, bạn có thể dùng muỗng để để múc phần gạch béo ngậy, đỏ au.
Cua huỳnh đế có thể chế biến thành nhiều món khác nhau, tuy nhiên đem đi hấp vẫn là cách làm đơn giản nhất, giữ được nguyên hương vị nguyên bản của nó. Để thưởng thức món ăn này, bạn phải trả từ 2-4 triệu đồng, một cái giá khá đắt.
Địa chỉ: chợ hải sản đảo Phú Quý
*Điều cần lưu ý khi ăn hải sản tại Phú Quý
Là huyện đảo lấy du lịch làm ngành kinh tế trọng điểm, Phú Quý luôn biết cách níu chân du khách bằng những món đặc sản cực kì hấp dẫn. Tuy nhiên, để kết hợp du lịch và ăn uống thì khi đến đây bạn cần lưu ý một số điều sau:
Lưu ý không nên ăn hải sản đông lạnh đã quá lâu
Hạn chế ăn hải sản cùng các thực phẩm giàu vitamin C sẽ gây ra vấn đề tiêu hóa
Có thể đến làng chài vào buổi sáng sớm hoặc lúc xế chiều tại các chợ khi mua hải sản trên đảo đây là thời điểm hải sản được bày bán nhộn nhịp nhất.
Các loại đặc sản ở đảo Phú Quý đều được bày bán rất nhiều, tuy nhiên khi mua bạn nên lựa chọn thật kĩ. Hạn chế mua hải sản vào lúc trăng sáng vì đây là thời điểm cua, ghẹ khá rỗng thịt.
--------------------------------
Trên đây là các đặc sản ở đảo Phú Quý được rất nhiều người yêu thích. Có dịp du lịch đến đảo Phú Quý, đừng quên thưởng thức các món ăn cực kì hấp dẫn này nhé!
0 Nhận xét